La mejor cerveza del mundo
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Las cervecerías estadounidenses recibieron 252 premios, el mayor número de todos los países, en una ceremonia celebrada en el Centro de Convenciones de Minneapolis. Las cerveceras canadienses quedaron en segundo lugar, con 14 premios, seguidas de las alemanas, con 11.
Los clientes brindan en la Russian River Brewing Company de Windsor, California. Las clásicas Russian River … [+] saison de Russian River, Jannemie, ganó uno de los 252 premios obtenidos por las cervecerías estadounidenses en la Copa Mundial de la Cerveza 2022. (Foto de Justin Sullivan/Getty Images)Getty Images
“La Copa Mundial de la Cerveza muestra la increíble amplitud y el talento de la comunidad cervecera mundial”, dijo Chris Swersey, director de la competición de la Copa Mundial de la Cerveza. “Ganar un premio en este evento extremadamente competitivo simboliza uno de los mayores logros en el arte de la elaboración de cerveza”.
North Park Beer Co., con sede en San Diego, ganó la codiciada medalla de oro por su cerveza Hop-Fu! en la categoría India Pale Ale de estilo americano. Brewery X, de Anaheim (California), obtuvo la medalla de plata de la categoría con su Super Slap, y Karl Strauss Brewing Company, de San Diego, se hizo con el premio de bronce con su Aurora Hoppyalis IPA.
Derribando a Goliat: la mejor cerveza del mundo
La cerveza es muchas cosas: No sólo es perfecta tanto para el día a día como para las ocasiones especiales, sino que también es clara y oscura, rica y robusta, ácida y dulce. Con el continuo auge de la cerveza artesanal, también está proliferando como nunca antes, lo que puede hacer que sea un reto encontrar la mejor cerveza.
Desde cervezas ligeras hasta cervezas negras, también hay una gran variedad de cervezas entre las que elegir. “Hay muchas cervezas impresionantes, y es divertido navegar por los diferentes estilos y fortalezas regionales. ¿Por qué limitarse a un solo género?”, dice Jeff Moses, cervecero de carrera y pionero de los botellones artesanales; también ha participado en el montaje de cervezas para su premiado Monterey Bay Beer Festival y el San Francisco Holiday Beer Festival.
“Aunque no esté disponible en todas partes, la Blonde Fatale de Peace Tree Brewing es mi cerveza favorita”, dice Darian Everding, especialista en desarrollo de productos y talentos de London Underground, en Ames (Iowa).
“Es la que almaceno en casa y la que busco cuando salgo con amigos o asisto a un concierto. Fue la primera cerveza de Iowa que tomé, ¡y me sorprendió! Me permitió ver la maravillosa calidad que se produce justo en mi comunidad y me hizo sentir muy orgulloso de formar parte de la comunidad hostelera de Iowa. Es una rubia belga estupenda y bien equilibrada que, con un 8,5% de graduación alcohólica, cumple con su cometido”.
The Beer Log: en busca de las mejores cervezas del mundo
Así que pedimos a ocho de los más renombrados escritores de cerveza y personas influyentes del mundo que seleccionaran su propia lista de grandes cervezas: no sólo las que pensaban que debían estar en este libro, sino también las que les gustaban a ellos mismos.
Este libro es la guía más completa de 250 de las mejores cervezas del mundo en la actualidad, seleccionadas por un panel de ocho renombrados escritores e influenciadores internacionales de la cerveza. Ilustrado a todo color, este libro de alta calidad es una obra imprescindible para todos los amantes de la cerveza que se precien. Todas las cervezas incluidas en la lista están disponibles en importadores, cervecerías y minoristas del Reino Unido.
Little Earth Project surgió de la pasión por construir una cervecería que estuviera conectada con la naturaleza, los cambios de estación y nuestro entorno local”, explica Tom, “una cervecería de la naturaleza y de la tierra más que de los procesos industriales”.
Sin embargo, a mediados de los años noventa, en el norte de Italia -donde los estilos de cerveza alemanes son tan populares como el vino-, Agostino Ariolo quiso elaborar su Pilsner de forma diferente en su nueva cervecería, la primera de la región. Y no fue una Pale Ale artesanal americana la que inspiró a Ariolo a añadir lúpulo a su Pilsner en fermentación: fue una ale británica. Tomé la idea de la tradición cervecera inglesa, porque solían añadir lúpulo en seco a la cerveza de barril”, dice Arioli. Vi esto en Inglaterra y pensé: “Vaya, podría hacer eso en mis cervezas, porque me encanta el lúpulo””.
¿Cuál es la mejor cerveza de núcleo del mundo? | El canal de la cerveza artesanal
La cerveza y los licores siempre han sido una parte importante de nuestra cultura, especialmente de la cultura pop. Tenemos bares temáticos de películas (como el Stay Classy New York, de Will Ferrell, en Nueva York), citas de películas de culto imaginadas en cócteles y programas de televisión que inspiran sus propios cócteles (mirándote a ti, Mad Men).
En las últimas décadas, los cerveceros artesanales -sobre todo en Estados Unidos- han iniciado silenciosamente una revolución, llevando a nuevos extremos la forma en que la gente bebe y piensa en la mejor cerveza. Desde las dobles IPA hasta las cervezas envejecidas en barrica que conservan su sabor durante meses, encontrar las mejores cervezas del mundo no es tarea fácil.
Estamos empezando a ver una dedicación a la elaboración de cerveza artesanal que rivaliza con el entusiasmo europeo por el vino. Con la ayuda de realbeer.com, hemos destacado las mejores cervezas, desglosando 10 estilos diferentes y nominando las cinco mejores de cada uno. Sea o no un fanático de la cerveza, estas cervezas tienen que estar en su lista de deseos.
Esta doble IPA, que es material de leyenda, puede ser difícil de encontrar, pero es posiblemente una de las mejores cervezas del mundo. Lleva el nombre del antiguo naturalista romano “Plinio el Viejo”, que fue el primero en estudiar la planta del lúpulo.